Il Greco è uno dei grandi vitigni della Campania, che da più di 2000 anni viene coltivato in quella terra che era detta Magna Grecia, sarebbero stati i coloni provenienti dalla Tessaglia a portare questo vitigno vigoroso sulle coste della Campania.
Durante l'età romana il vino prodotto dal vitigno Greco conobbe ancora più successo e divenne uno dei vini bianchi più apprezzati e più diffusi dell'impero.
Il Greco di Tufo DOCG viene prodotto nei territori del comune di Tufo e dei comuni circostanti, è un vino al palato salato ed acido, molto strutturato con spessore da vendere e dotato di una forte persistenza.