Campi Taurasini DOC

Jacopo

L'Aglianico è un vitigno molto antico, probabilmente originario della Grecia, che è stato introdotto in Italia tra il VII e il Vi secolo a.C; esso è diventato un noto vitigno italiano coltivato in Campania, Basilicata, Puglia e Molise; recentemente è stato introdotto anche in California e in Australia dato che si sviluppa prevalentemente nei climi soleggiati.

L'irpinia DOC Campi Taurasini segue una vinificazione tradizionale in rosso, dopo una prima decantazione in serbatoi di acciaio continua l'affinamento in tonnaux di rovere francese per 6 mesi fino a quando viene imbottigliato e messo in commercio.