Taurasi DOCG

'Ndò

Il Taurasi è un vino dotato di una struttura elegante ed austera, ma al tempo stesso equilibrato e tannico; esso è ottenuto dalla vinificazione delle uve del vitigno Aglianico, coltivate nel territorio di 17 comuni della provincia di Avellino, come riportato nel disciplinare di produzione, esso è sottoposto ad un periodo di invecchiamento di tre anni, di cui almeno dodici mesi in botti di legno, castagno o rovere.

Il vino si presenta "chiuso" in gioventù, ma questa caratteristica lo rende adatto ad un invecchiamento di oltre 15 anni, anche grazie alla sua grande mineralità, all'alcolicità, al corpo e alla pienezza che trovano il loro equilibrio nella bottiglia.